珈琲

2015年03月25日 | 珈琲

本日の珈琲

本日!と言いながらも、先日の話。ウマミスペシャル。 その前にウンチク。生豆の精製方法には、大きく分けて①自然乾 [&he...

2015年02月15日 | 珈琲

本日の珈琲 神明町 GREENBEANSの豆

妻の誕生日に弟からもらった焙煎豆です! 川崎の神明町にある、GREENBEANS というお店で、焙煎してもらっ [&he...

2015年02月09日 | 珈琲

本日の焙煎 イルガチョフ

1310です!寒いです!なので豆が甘く仕上がります。 さて、本日の焙煎は、エチオピア/イルガチョフG-1ナチュ [&he...

2015年02月03日 | 珈琲

本日の焙煎

本日はバリです。行けないのでコーヒーだけでもバリです。愛媛のバリさんではありません。 結構欠点豆が多く、丁寧に [&he...

2015年01月27日 | 珈琲

フライパン焙煎 今回頼んだ生豆

1310です。 今回頼んだ生豆は ブラジル/フォックスビーンズ・ウマミスペシャル(生豆)(単位:生豆/1kg) [&he...

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