ルワンダCOE
COE 最高経営責任者…ではない!それはCEO(^^;;
カップオブエクセレンス!要するに、品評会で優秀と認められたコーヒー豆なんです。
今回、2015年ルワンダのCOE豆を購入。普段飲んでるキロ1000円代とこの3000円代とはどう違うのかを味わってみたくてです。
豆の紹介はこちら
硬い豆ですが、単一種、小粒という事で、火力は落とし気味で綺麗に膨らむだろうと、トライ!
3分くらい間を空ける様にして二ハゼも、煎りムラあまりなく出来ました。
で、味ですが、さすがに美味しいです。焙煎直後でもボリューミーです。
香りも柔らかいのに濃厚。嗚呼、ブレンド不要(笑)という感じです。
キロ1500円の差はと言われると、いつものかかくたいでも、焙煎がドンピシャあった時の3日後の豆と区別はつかないかもしれないけれど、それは焙煎直後との比較。
さて、3日後、楽しみです。
でも、普段使いにはこのお値段はムリムリー。
3日後の感想です。
美味い。
まだ研究の余地は沢山あるけれど、やはり美味しい豆だ!