カフェインレスコーヒー(DECAF)

カフェインレスコーヒーは美味しくない。そんな印象は、自分自身が持っていた印象でした。

友人の妊娠をきっかけに、”美味しいカフェインレス珈琲” への探求が始まりました。

世界では地域差もありますがヨーロッパでは、なんと10%がカフェインレスの需要だそうです。

カフェインは、覚醒作用、鎮痛、基礎代謝アップによるダイエットや諸説ありますが脳卒中予防やがん予防に効果があるといわれています。

半面、胃に負担をかけたり、鉄分の吸収阻害だけでなく、大量のカフェインは中毒だけにとどまらず致死にもなります。

乳児・胎児への影響はまだはっきりしたことはわかっていないそうですが、母親と直接血液をやり取りする胎児や経口する乳幼児への影響を懸念して、妊娠さんや授乳中の母親は控えるようにとなっているようです。

 

実際にカフェインレスコーヒーを焙煎して口にしたとき、「あ、おいしい・・」これが印象でした。

家に仲間が集まると、どれがカフェインレスかを当てるゲームをやってみますが、まあ、当たりません(笑)

それほどおいしいのが、今のカフェインレスなんです。脱カフェインの技術って目覚ましいものがあります。

そんなおいしいカフェインレスコーヒーを、もっともっと広めて、珈琲は飲みたいけどカフェインが・・・と悩んでいる方々に届けたいと思います。

 

ある特殊な焙煎方法がよりおいしく香り高いコーヒーになることがわかり、大量生産ではなかなかできない点から弊社のようなマイクロロースターが皆様にお届けいたします。

現在は特定産婦人科、ごきげんCafe(木曜の7:30~10:30)、個別契約の方法でお届けいたしております。

ご希望の場合は恐れ入りますがメール、ごきげんCafeにてお問い合わせいただけますようよろしくお願いいたします。

メール:coffee@1310.jp

・DECAF 670円/100g (現在の通常クロップ コロンビア液体CO2脱カフェイン製法)