2014年09月11日 | 魚
【旬魚 10月〜2月】たい焼き
番外編 たい焼きの旬は?と聞かれて即答できる人はいないだろう。ということで調べてみました。 ズバリ、たい焼きの [&he...続きを読む >
2014年09月11日 | 未分類
【旬魚 11月〜3月】カマス
夏の終わり頃から釣りをしていると突然爆発的に釣れる事があるカマス。 干物は高級食材として有名ですが、脂の乗った [&he...続きを読む >
2014年09月01日 | 魚
【旬魚 9月】 さんま 今です!
今日から9月です。 秋といえばさんま。秋刀魚と書きますしね。 しかし、秋といっても幅広いです。そこで、秋でもい [&he...続きを読む >
2014年08月26日 | 魚
【旬魚 7月~10月】マコガレイ
関東でマコガレイの釣りと言えば極寒時期です。 私も小さいころ、寒さに耐えながら荒川河口や15号埋立地でマコガレ [&he...続きを読む >
2014年08月21日 | 珈琲
珈琲 フライパン自家焙煎のススメ
絶対に、絶対に 焙煎してから3日目の豆はおいしいのであります。 焙煎してから2週間、粉にしてから2日間、淹れて [&he...続きを読む >